Comida típica de Irlanda: sus platos tradicionales
Irlanda y su comida típica
Os habíamos hablado anteriormente del Irish Breakfast y del Irish Stew. Pero ahora os voy a hacer una pequeña lista con la comida típica de la isla esmeralda. Para que, todos aquellos que estéis por aquí, no os perdáis nada. ¡A comer!
Boxty: es un pastel de patata muy típico aquí en Irlanda. Hay muchas recetas diferentes con ingredientes diversos. Pero todos tienen en común la patata finamente rallada y frita.
Boxty
Coddle: está hecho a base de capas de salchicha de cerdo cortadas en lonchas y envueltas en bacon. Todo ello mezclado con patatas cortadas en rodajas y cebollas. Algunas recetas tradicionales incluyen una pequeña cantidad de Guinness.
Coddle
Bacon and cabbage: este plato consiste en bacon cocido con col y patata. A veces se añaden otro tipo de verduras como nabo o zanahoria. Y en algunos casos también va acompañado de tocino ahumado.
Colcannon: típico puré de patatas con col y cebolla. A menudo se acompaña de jamón cocido o tocino.
Seafood Chowder: se trata de una sopa blanca de marisco, moluscos y crustáceos.
Beef and Guinness Stew: es un guiso de ternera y la famosa cerveza irlandesa: Guinness.
Fish and chips: o lo que es lo mismo, pescado rebozado con patatas fritas. No es un plato estrictamente tradicional de Irlanda, pero sí que se pueden encontrar varios establecimientos de este tipo de comida rápida o verse en el menú de muchos pubs.
Cottage Pie: es una tarta salada hecha con una base de ternera picada y cubierto por puré de patata. Se le suele agregar cebolla o ajo y algún tipo de salsa.
Lobster salad: ensalada fresca de langosta. Se encuentra por la costa occidental de la isla.
Como podéis ver, en Irlanda hay una gran variedad de comida típica. La mayor parte de ella lleva el ingrediente estrella: la patata.
Platos deliciosos que os encantarán. No dudéis en probarlos y a saborear Irlanda. Y si los podéis comer en un pub irlandés, la sensación será indescriptible.
