Cocina de hoy, cocina para no engordar. Ensalada de soja.

En esta entrega nos enfocaremos en una ensalada algo particular, muy baja en calorías.

Ingredientes:

Brotes de Soja

Berros

Zanahorias

Aliño tradicional

Preparación:

Limpiar los berros que habrán estado en remojo dejando solo la parte de las hojas. Trocear los brotes de soja. Limpiar y rallar la zanahoria muy fina. Unir los ingredientes y poner el aliño. Dejar 15 o 20 minutos para que coja el sabor. Servir frio.